joi, 18 octombrie 2018

Varza cu ciolan afumat la Crock Pot












Ingrediente: 

1 varza murata mai mica
1 bucata de afumatura cu os de 600g
50ml ulei
1 cescuta cu apa

Mod de preparare:

      Varza o spalam bine in apa rece pentru a elimina excesul de sare, apoi o tocam marunt.
      Bucata de afumatura o dezosam si o taiem in bucati mai marisoare.
      In vasul de la Crock Pot punem varza, la mijloc asezam cateva bucati de afumtura, iar deasupra osul obtinut cum am dezosat. Peste turnam apa cu uleiul si dam drumul la vas la sectiunea High pentru 4 ore  jumatate.
     Cand este gata, pregatim repede o mamaliguta si pranzul este servit!
Pofta buna!

sâmbătă, 6 octombrie 2018

Branza proaspata de vaci la Crock Pot



 


 





 








Ingrediente:

1l lapte
400g iaurt grecesc
60ml otet
sare(jumatate de lingurita)

Mod de preparare:

      Punem toate ingredientele in vasul de la Crock-Pot de 2.4l, amestecam putin cu un tel, punem capacul si setam optiunea Low pentru 4 ore.
      Dupa ce a s-au terminat cele 4 ore turnam compozitia intr-un tifon fin si lasam la scurs pana a doua zi.
Branzica obtinuta cantareste 300g.
Se poate servi dupa bunul plac!
Pofta buna!


Fasole cu carnati afumati la Crock Pot






 
 





Ingrediente:

400g fasole fierte
4 fire ceapa verde
1 morcov
1 bucata carnat afumat
1 lingura bulion concentrat
1 foaie dafin
boabe piper
cimbru
patrunjel
sare

Mod de preparare:

    Curatam legumele, ceapa o tocam marunt, iar morcovul rondele subtiri si taiate pe jumatate. In vasul de la Crock-Pot de 2.4l asezam legumele taiate, carnatul il taiem bucati de 3-4cm si il punem peste legume, dupa care urmeaza fasolele scurse de zeama in care au fost conservate si la final condimentele impreuna cu bulionul.
    Turnam 200ml apa, amestecam putin, atat cat sa se amestece ingredientele, apoi punem capacul.
Bagam in priza si setam aparatul la optinea High pentru 3 ore si jumatate.
Merg de minune alaturi de muraturi si mamaliguta!
Pofta buna!

Rulada din legume umpluta cu crema de branza


 
 
 






  • Ingrediente:

  • 1 dovlecel mare
  • 1 morcov mediu
  • 125g branza telemea
  • 4 oua
  • 70g faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 30ml ulei
  • sare
  • Pentru umplutura:
  • 200 g crema de branza putin sarata
  • 3 linguri smantana 15% grasime

  • Mod de preparare:
  • Dovlecelul si morcovul ii dam pe razatoare mica, apoi presaram putina sare deasupra.

  • Intr-un bol adaugam ouale cu uleiul, mixam pana omogenizam bine ambele ingrediente, pe urma adaugam faina cu praful de copt trecute prin sita, amestecam din nou, iar la sfarsit adaugam branza, dovlecelul si morcovul scursi de zeama pe care au lasat-o, potrivim de sare si amestecam bine pana obtinem un aluat omogen.
  • Punem compozitia obtinuta in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit, la 180 grade C, pentru cca.15-20 minute.

  • Cand este gata o scoatem, o intoarcem pe alta hartie de copt si o rulam. Lasam rulada sa se raceasca complet.

  • Dupa ce s-a racit, o desfacem si o umplem cu crema de branza amestecata cu smantana, rulam din nou, apoi o invelim intr-o folie alimentara si o dam la frigider pentru 2 ore. 
  • Pofta buna!