luni, 19 noiembrie 2018

Banana bread (Chec cu banane)











Daca aveti banane care sunt foarte coapte si nu se mai mananca, puteti face din ele un delicios chec!

Ingrediente:

3 banane( bine coapte)
2 oua
200g zahar
80ml ulei sau unt topit
esenta de vanilie
1 pliculet praf de copt
putina sare
200g faina


Mod de preparare:

     Decojim bananele si le pasam cu o furculita sau cu ustensila de facut piure.
     Punem bananele pisate intr-un bol impreuna cu ouale, zaharul, vanilia si uleiul sau untul topit si omogenizam bine cu un tel, iar la final cernem faina cu sarea si praful de copt direct in bol, omogenizam din nou, iar compozitia rezultata o turnam intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt.
     Dam tava la cuptorul incins la 180° pentru aproximativ 1 ora sau pana trece testul cu scobitoarea, iar checul este usor maroniu deasupra.
    In chec se mai pot adauga nuci, fructe confiate, fructe uscate, stafide, ciocolata etc.!
    Eu am pus cateva bucatele de ciocolata cu lapte, dar se pot pune pepite de ciocolata pentru un aspect mai frumos!
Super bun!

luni, 5 noiembrie 2018

Briose cu crema de branza si umplutura de ciocolata









Ingrediente:

Pentru 12 briose:
400g crema de branza (fromage blanc) eu am folosit Jockey (foto)
150g zahar
3 oua mari
100ml ulei
un praf de sare
1 plic zahar vanilat sau esenta de vanilie
1 plic praf de copt (11g)
250g faina
In plus ciocolata finetti sau nutela

Mod de preparare:

      Intr-un bol punem crema de branza impreuna cu ouale, zaharul, uleiul, putina sare si vanilia apoi mixam doar pana omogenizam toate ingredientele. La final adaugam faina impreuna cu praful de copt cernute si mixam din nou pana obtinem un aluat omogen.

    In tava de briose asezam hartiute speciale pentru briose, pe care le ungem cu putin unt topit si cu ajutorul unei linguri punem aluat doar pe jumatate in fiecare forma, in centru punem  cate o lingurita de crema de ciocolata, apoi umplem formele cu restul de aluat.

Dam tava la cuptorul incins pentru 20-25 minute la 180°C

Cand sunt gata lasam briosele sa se raceasca direct in tava, fara a le scoate din forme.
Dupa ce s-au racit se pot servi alaturi de o cafeluta, ceai sau ce va place!
Se mai pot pudra cu zahar pudra!
Sunt foarte gustoase!