Un dulce dedicat celor mici!
La multi ani tuturor copiilor in prima zi de vara!
- 2 oua
- 5 linguri zahar
- 10 linguri faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 cana ulei
- 1/2 cana lapte
- un varf de cutit sare
- esenta de vanilie
Pentru ganache de kinder bueno:
150g ciocolata kinder bueno
130ml smantana pentru frisca
80ml smantana pentru frisca rece (pentru mixat)
In plus: Bombonele colorate
Mod de preparare:
Pentru aluat:
Mixam ouale cu putina sare si zahar pana isi dubleaza volumul, adaugam vanilia, laptele si uleiul, omogenizam, iar la final faina cu praful de copt.
Compozitia rezultata o turnam in forme de briose ( tapetate cu hartinute sau forme de silicon) si dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 minute.
Cand sunt gata le lasam sa se raceasca.
Pentru ganache:
Topim pe baie de aburi ciocolata kinder impreuna cu frisca lichida pana observam ca ramane doar napolitana, nu o lasam prea mult sa nu se taie.
Dupa ce s-a topit ciocolata o blendam cu un mixer vertical sau la blender cum am facut eu, vom obtine o pasta groasa.
Mixam smanatana pentru frisca pana devine ferma apoi o amestecam cu pasta de ciocolata.
Crema rezultata o trecem prin sita pentru o scapa de bucatelele de napolitana ramasa si dam ciocolata (care este fina) la frigider pentru 1 ora.
Dupa ce crema s-a intarit o mixam pentru aproximativ 1 minut, (sa nu exageram), pana devine pufoasa.
Punem ganach-ul intr-un pos si ornam cupcakes-urile, apoi le decoram cu bombonele colorate!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu