Bagheta umpluta

Ingrediente:

1 paine bagheta
300g crema de branza
100g branza sarata
150g smantana
100g sunca de pui
50g masline fara samburi
1 legatura mica de patrunjel verde
1 ardei rosu copt
50g unt la temperatura camerei
piper

Mod de preparare:

Pentru inceput taiem bagheta in 2 si o scobim de miez, dar cu grija sa nu o rupem.
 Intr-un bol punem crema de branza, impreuna cu branza sarata pe care am dat-o prin razatoare, untul si smantana, iar peste lactate adaugam, patrunjelul tocat marunt, maslinele, ardeiul copt si sunca de pui taiate cuburi, presaram putin piper si incepem sa omogenizam bine toate ingredientele din bol. Cu aceasta compozitie umplem ambele jumatati de bagheta, apoi le invelim in folie de plastic si le dam la frigider pentru cca.3 ore pana se intareste crema si paine se inmoaie putin.

Este o reteta foarte gustoasa si excelenta pentru sarbatori sau o masa festiva.

In compozitie se mai pot pune dupa preferinte ciuperci, ceapa verde, marar, porumb fiert sau sunca de pui sa o inlocuiti cu cea de porc, oricum, orice varianta este minunata!

Mini pateuri cu branza sarata

Ingrediente:

400g aluat foietaj
200g branza sarata
1 ou
1 galbenus de ou
1 lingura de apa/lapte
susan

Mod de preparare:

Branza sarata o dam pe razatoare mica si o amestecam cu oul.

Aluatul de foietaj il intindem putin, il taiem in 2 pe lungime, apoi il ungem cu galbenusul de ou amestecat cu apa/lapte.

Umplutura de branza o asezam pe marginea dreptunghiurilor, sa fie uniforma, apoi rulam usor pana obtinem un rulou.

Asezam rulourile obtinute intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le ungem din nou pe fiecare cu galbenusul de ou amestecat cu apa/lapte, iar cu un cutit bine ascutit le crestam pe jumatate pentru
a se coace uniform si pe interior. Presaram deasupra susan si le bagam la cuptor pentru 40-45 minute.

Sunt foarte bune, gustoase, usor de facut si excelente pentru mese festive!

Tarta cu mere

Ingrediente:

• 3 oua
• 3-4 linguri zahar
• un praf de sare
• 1 plic zahar vanilat
• esenta de vanilie
• esenta de rom
• 3 linguri ulei
• 5 linguri faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 mar mare sau 2 mere mici
• scortisoara
• 1 lingurita zahar brun
• zahar pudra

Mod de preparare:

Separam ouale, albusurile le batem bine cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat, pe urma adaugam galbenusurile, pe care le-am amestecat bine inainte cu uleiul, mai mixam putin si adugam aromele( vanilia cu romul).

Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam in compozitia de oua, lingura cu lingura amestecand cu o spatula pentru a ramane pufoasa.

Intr-o tava de tarta punem hartie de copt, rasturnam compozitia rezultata si peste asezam felii subtiri de mar pe care l-am spalat si curatat inainte.

Presaram peste mar putina scortiosara si zaharul brun, apoi dam tava la cuptor pentru cca.20 minute.

Cand este gata o lasam sa se raceasca, apoi o pudram cu zahar pudra!

O bunatate de tarta!