miercuri, 15 octombrie 2014

Tiramisu clasic





Ingrediente:

400g piscoturi
250g mascarpone
250g frisca batuta
5 galbenusuri
100g zahar
2 linguri de lichior de cafea
500ml cafea preparata indulcita

cacao




       Galbenusurile le batem bine cu zaharul si lichiorul de cafea pana se inalbesc frumos, adaugam mascarponele la temperatura camerei si mixam usor pana omogenizam bine totul. Frisca batuta o amestecam si pe ea in aceasta compozitie cu o spatula pentru a nu strica textura cremei.
       Pentru ansamblare  (eu am folosit un vas yena), am pus un strat de piscoturi inmuiate in cafea, peste, jumatate din crema apoi din nou un strat de piscoturi inmuitate in cafea si restul de crema.         Deasupra am pudrat cu cacao toata suprafata si am dat la rece pentru cateva ore.
Super delicioasa!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu