Alivanca moldoveneasca

Ingrediente:

3 oua,
6  linguri de zahar (dupa cum dorim, mai dulce sau nu) 
2 cani cu chisleac (lapte batut)
2 cani cu malai 
o jumatate cana cu faina alba
50 ml ulei
o lingurita de sare
500g branza de vaci 
250 g branza de oi sau cas 
1 ligurita bicarbonat stins cu lamaie sau otet

Cum procedam:

Se amesteca toate ingredientele, iar la sfarsit, se adauga branza, mestecand usor, cu o lingura, incat sa mai ramana bucatele intregi. 
Se toarna compozitia intr-o tava mare sau doua mai mici si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade, pentr cca.50 min.

 Se serveste cu smantana sau cu chisleag!