Chec din albusuri cu cacao si pepite de ciocolata

 

 

 

 

 

 

 

 

Daca tot mi-au ramas albusurile de la diverse preparate, am ales ca fac un chec, si am facut tare bine, ca a iesit unul bun, bun de tot!  Este destul de consistent si merge perfect alaturi de ceva cald langa!

 

Ingrediente:

 

7 albusuri

un praf de sare

1 cana de zahar

1 cana si jumatate faina

1/2 cana ulei

1 lingurita bicarbonat de sodiu

esenta de vanilie

esenta de rom

cacao

pepite de ciocolata

 

Mod de preparare:

 

Albusurile le batem cu putina sare si zaharul pana se topeste tot zaharul, adaugam esentele, uleiul si faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu, mixam totul pana la omogenizarea ingredientelor. Adaugam o mana buna de pepite de ciocolata si cu ajutorul unei spatule amestecam usor de jos in sus.

Intr-o tava unsa cu ulei si faina am pus toata compozitia lasand cca. 5 linguri bune, pe care le-am amestecat cu cacao, apoi le-am turnat peste compozitia alba, iat cu ajutorul unui pai de chibrit am amestecat cele 2 culori.
Dam tava la cuptor pentru 30 minute sau facem testul cu scobitoarea.
Delicios!